Рецепты кофе
Сорта кофе в зернах

Рецепты кофе: История кофе - Сказание гласит...

История кофе Сказание гласит, ровно первым направил внимание на кофейные деревья пастух по имени Калдим. Он заметил, ровно козы, щиплющие листья с кофейных деревьев, останавливаются особенно конструктивными и бодрыми. пастырь собрал с дерева ягоды, смочил их в воде и попробовал снадобье . Питье очутилось горьким. В сердцах Калдим бросил ветви в огнище , и вдруг ощутил распространявшийся от сгнивающих ягод охмеляющий аромат. Он разворошил огнище , собрал зажаренные семена, потопил кипятком и выпил настой. Вскоре он пережил необычайный наплыв бодрости. Калдим рассказал об этом ненормальном случае настоятелю монастыря, и тот решил испробовать на себе акцию необычных семян . Настоятель имелся поражен насильственно воздействия снадобья и, дабы поддерживать свежесть монахов, закидавших во пора ночных молебнов, повелел им сосать этот отвар. эликсир снимал изнеможение и приносил свежие прорвы .

1 тысячелетие до н.э.
Арабские кочевники, пересекавшие Эфиопию (исключительно здесь кофе произрастает в диком обличье ) узнали о возбуждающих признаках кофе. Они научились изготавливать из семян кофе и жира шарики, - эта снедь хорошо подбадривала их при переходах спустя пустыню. Они также вызвали варить бобы, сотворив напиток, прозванный ими qahwah (точно - «помешивающий заснуть»).

1453 год .
Турецкие законы разрешали даме развестись с мужем, если он не мог снабдить ее каждодневной порцией кофе. Турецкая пословица гласила: кофе должен быть черным, что преисподняя, знающим как конец и блаженным как пассия .

16... год
Итальянские торговцы подкинули кофе в Западную Европу. В Италии советники папы Климента VIII предлагали ему огласить любимый снадобье Оттоманской Империи нечистым. все-таки , довольно было одного глотка, - и папаша благословил кофе, выучив его объектам самым терпимым христианским снадобьем .

1665 год
взято считать датой появления кофе в России. собственно в данном году придворный лекарь Самюэль Коллинс назначил царю Алексею Михайловичу рецепт: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое, и обычное затем обеда... солидное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений...».

1734 возраст
Иоганн Себастьян Бах сочинил Kaffee-Kantate (шоколадная кантата). генеральная ария кантаты: «Ах! Как сладок привкус кофе! ласковее , чем тысяча поцелуев, счастливее , чем мускатное вино! ...»

 
Сказание гласит...
Красивые эфиопские легенды
Настоящий кофейный бум в Европе и Америке
Истории кофе в России

 

«Кофе делает нас жёстче, скептичнее и настраивает на философский лад!»
ДЖОНАТАН СВИФТ

Кофе машина | История кофе | Производство кофе | Вибор кофе | Приготовление кофе | Рецепты | Традиции