Рецепты кофе
Сорта кофе в зернах

Рецепты кофе: Черный кофе - божественный напиток!

Кофе Кофейные бобы на самом деле - косточки плодов кофе. В 1696 году европейцы начали выращивать кофе в Индонезии, а именно на острове Ява. Первые кофейни появились в Оксфорде, Англия, в 1650 годе . А через год - в Лондоне. А к 1700-му году в столице Великобритании их было уже примерно 2 тысячи.
В честь настоящего напитка Бах написал свою Кофейную кантату. Бетховен - как один из больших любителей кофе - предпочитал пропорцию шестьдесят зерен на чашечку. В конце XVIII столетия французский морской офицер, Габриэль Матье де Кле выкрал черенок королевского кофейного дерева из Жардин де План в Париже и отвез его на остров Мартиника в Карибском море. И уже через шесть лет там насчитывалось около 18 миллионов кофейных деревьев.
Кофе это снадобье , дарящее бодрость, живость рассудка и бешеную энергию. Оноре де Бальзак писал: «Стоит попробовать ароматный черный кофе, и с сего момента все воспламеняется, мысли теснятся, как орды великой армии на поле сражения». Один статистик сосчитал, что создавая "Человеческую комедию", Бальзак выпил 15 тыс. чашек крепкого кофе. Не нужно удивлятся, так как почти все умные люды особо ценят тонизирующие особенности кофе.
Лондонские кафетерии XVIIІ века прославились как “Грошовые университеты”, потому что за чашечкой кофе можно было пообщаться с художниками, поэтами и купцами , которые часто засиживались там. Собственно поэтому в 1676 году Карл II хотел закрыть кофейни, считав их разносчиками политических интриг.
Кофеин — алкалоид, содержащийся в плодах кофейного дерева, листьях чайного куста, в орехах кола и кое-каких других растениях. Первый раз бесцветные шелковистые кристаллы слабогорького вкуса получилось выделить из кофейного экстракта в 1819 году французскому ученому Рунге.
Японские ученые научились разводить кофейные деревья, зерна которых не содержат кофеина. Как сообщается в настоящее время, команде генетиков из университетов в Наре и Тояме удалось вывести плоды, в которых содержание возбуждающего алкалоида ниже нормального на 70%.
На 1800 год Бразилия заняла первое место среди производителей кофе в мире.
Как пишет сегодня британская газета Times, норвежские ученые пришли к решению , что пара чашок кофе в день могут нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на организм человека.
Врачи североамериканского кардиологического центра пришли к сенсационному решению: кофе без кофеина гораздо хуже сказывается на сердечно -сосудистую систему, чем натуральный.
Команда исследователей выказала, что перерывы в работе на чашечку чая или кофе могут иметь неприятные следствия . Особенно — для мужчин, поскольку женский организм реагирует на кофеин по-иному . Мужчины, трудящиеся в одиночку, после перерыва на чашечку кофе могут испытывать стресс. Далее

 
Шесть советов при покупке кофе
Влияние кофе на здоровье
Правила потребления кофе
Арабика
Рабуста

Статьи

«Кофе чёрен как чёрт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь! » ШАРЛЬ МОРИС ТАЛЕЙРАН

viagra
Кофе | История кофе | Производство кофе | Выбор кофе | Приготовление кофе | Рецепты | Традиции
 
seo bournemouth